Umwelt-KOMPASS Viernheim
Bewusst gut leben:
KOMPASS-Umweltberatung Viernheim e.V.
Regionale Lebensmittel: nah & gut

Bewußt gut leben - gesund bleiben - Klima schützen durch gesunden und umweltverträglichen Lebenstil
Jahreszeiten und Anbauregionen sind in deutschen Küchen kräftig durcheinander geraten. Fast alles
ist immer und überall und zu jeder Jahreszeit zu haben. Man sollte sich aber darüber im Klaren sein,
dass die dafür nötigen Transporte das Klima ziemlich belasten. Außerdem bieten Früchte und
Gemüse zur Unzeit mit Sicherheit ein enttäuschendes Geschmackserlebnis. Beispiel: Erdbeeren im
Winter.

Für ein "Langstrecken-Frühstück" mit irischer Butter, französischem Käse und kanadischem Honig
kommen schon einige tausend Transportkilometer zusammen. Ein klimaschonendes Kurzstrecken-
Frühstück mit Produkten aus der Region bringt es hingegen nur auf wenige hundert Kilometer. Wer
also besonders vitaminreiches Obst und Gemüse haben möchte, der steigt um auf die heimischen
Produkte. Man kann mit regionalem Obst und Gemüse viele Delikatessen der deutschen Küche zu-
bereiten.

Ein zusätzlicher positiver Aspekt ist, dass durch den Kauf von Regionalprodukten auch die Wirtschaft
in der Region angekurbelt wird, es entstehen mehr Arbeitsplätze. Auch wenn die regionalen Produkte
in den Supermärkten schwerer zu finden sind, lohnt es sich, die Zeit zu opfern, denn für Klimaschutz und besseren Geschmack darf der Einkauf ruhig etwas länger dauern.

Viele Supermärkte bieten auch Regionalmarken an. Fragen Sie danach.


Quelle: Bewusst wie! Ein Projekt der Verbraucherzentrale Bayern.

Weitere Infos: KOMPASS-Umweltberatung, Tel.: 8551, www.umwelt-kompass.de

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